1、醋是酸性的还是碱性的
醋的主要成分是醋酸，也称为乙酸，占3%-5%
乙酸是一种弱酸，所以醋也呈弱酸性 PH大概在3左右
2、肾病患者能不能吃醋
我觉得是没问题的，如果单单以为酸性不吃就大错特错了，想想胃里有什么，胃酸，醋和胃酸一比就微不足道了。
另外还有一个误区就是吃酸的就会增加尿酸，乙酸的化学式是CH3COOH
而尿酸的化学式是

这两种物质是不会在人体内进行直接转化的，因为尿酸的这种成环过程是非常复杂的
在我们化工领域，合成一个成环的物质往往需要控制很多条件，比如高温 真空 无水等
所以说醋会增加尿酸是不科学的
3、吃醋也要控制量
这是我们都要注意的，吃什么东西都要控制量，虽然醋中的酸部分对我们影响不大，但里面的各种盐类值得注意，醋里面有一定的K Na含量 所以大家一定要控制好量~！
总的来说，醋绝对可以吃的，因为它还有软化血管的作用，对高血压有效果，但必须控制摄入量，毕竟一个调味品，一般人也吃不了多少，所以大家就放心吃吧！