记得刚刚开始玩发酵木屑的时候，犹豫了很久很久，都不敢开工，主要就是害怕气味，大陆或者台湾目前流行的方法，都是热发酵工艺，会产生很强烈的臭气。除非你有开阔的场地，否则肯定被人K。
听说日本很多玩家都是自己发酵的，当时就很佩服日本人的勇气，那么紧凑的住房条件，居然可以发酵木屑。后来朋友从日本带了点专用发酵剂过来，才知道背后的原因。
在我们的自然界存在着大量的分解木头的真菌和细菌，这其中只有很少数的一部分可以在低温的条件下分解木头，日本有些生物科技公司就把这些菌种单独提炼出来，培养后组合在一起，形成一个非常强大的低温混合菌种。可以在很低的温度下执行分解木头的功能。这个就是传说中的低温发酵技术，台湾目前就有一家大型的甲虫饲育品公司正在大量宣传这个技术，就是使用了日本的这个菌种。
低温发酵的好处：
1、最大的好处就是没气味，一点都不臭，这个太重要了，有了这个技术，我们随便放家里哪里发酵都行，家人肯定没理由反对了。如果你够变态，放床上都ok
2、第二就是发酵速度，传统热发酵工艺要2个月左右，如果要发到腐殖土，需要3个月以上，低温发酵只需要3周就可以发到腐殖土的级别，很多时候只需要15天就ok了
3、发酵程度非常均匀，高温发酵技术因为产生的高温会迅速蒸发水分，所以会造成木屑中心和最外围部分的腐度明显偏生，发酵好后，会有很多色块（发酵时水分因为热运动造成分布不均匀）。低温工艺发热量很低，所以水分的蒸发量很少，基本不需要做补水和保水动作。
记得以前用过h木屑，他们的产品即使是同一批次的木屑，但是不同的包装，木屑的腐度也会区别很大，这个就是典型的热发酵工艺带来的缺陷。
4、发酵条件优越。高温发酵技术要求环境温度要在28度以上才能顺利发酵，而低温技术只要求环境温度10-15度以上即可，像我们南方地方，基本上一年四季都可以发酵
5、可以充分保留木屑的营养，据日本人说，高温发酵的时候，温度可以高达70-90度之间，真菌分解木头为多糖物质的时候，有些养分就会在高温的情况下被加热分解掉，但是低温发酵技术就不会有这样的问题。不过不知道是不是他们打广告才这么说的。
低温发酵的缺点：
目前来看，唯一的缺点就是夏天发酵的时候，一定要注意防虫，不要让木蚋飞到发酵堆里，否则里面温度合适，会爆炸性繁殖的。
目前低温发酵工艺我自己也是在测试，等全部测试好了，会把制作方法和技术公开，让喜欢玩的朋友在自己家里也可以玩发酵。让刚刚入门的新手朋友也可玩发酵木屑。发酵木屑本来就不是高手的专利。