【鱼香嫩豆腐】1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒。2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香。3.注入清水半杯。4.加生抽老抽各一勺、细盐少许、香醋、白糖、鸡精，及切块豆腐。5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉。6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可。

【番茄火腿蛋卷】1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用；2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁；3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。4.切成一断断的就ok了。

【各种粥的做法大全】

【自制出油咸鸭蛋】1、将新鲜鸭蛋清洗干净,擦干;2、将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入 盐碗中裹上一层细盐；3、将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；4、将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处。5、30天吃的时候蛋黄出油效果很好

【红烧鸡腿】1．鸡腿4只洗净沥干，鹌鹑蛋7个炸至金黄捞起；2．用1汤匙生抽、1小勺料酒、1汤匙诸侯酱、1小勺砂糖调成酱汁；3．鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、4片姜片、半个辣椒翻炒；4．加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；5．煮20分钟后，收汁装碟。

【酸甜锅爆肉】1.将猪肉切片，用盐，白糖，料酒，花椒粉腌制；2.准备一份糖醋汁（白糖，醋，淀粉，花椒水，盐，酱油，料酒混合而成）；3.倒入适量油，讲肉片挂一层面糊后放入，变色后捞出沥油；4.将葱姜蒜放入油锅爆香，然后倒入糖醋汁烧开，放入肉片翻炒几下即可

【DIY肉末皮蛋拌豆腐】5分钟速成改良版香而不腻，米饭好搭档！

【DIY美味的意大利粉】~好诱人啊~看着就好想赶紧来一碗~

【酱爆香螺】做法：1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3、下入香螺，大火翻炒1分钟；4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；5、大火收干汁即可

【百吃不厌的台湾卤肉饭】喜欢的童鞋试试手吧

【DIY酸辣米线】叫醒肠胃的一碗米线

【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉 2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味 3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，非常好吃

【酱香排骨】1.排骨加入姜丝、料酒，用手抓匀腌制半小时。2.打入蛋黄液、生粉，继续抓匀。3.锅中加适量油，爆香蒜粒，姜丝，加入排骨煎至两面金黄。4.依次加入花雕酒、酱油、豆瓣酱，大火烧开后转中小火，煮至收汁。5.最后挤少许柠檬汁调味即可

酱爆牛肉】1．土豆切块过水煮烂；2．牛肉过下水去血去味；3．放料酒-姜-腌渍一下牛肉；4．倒油，放尖椒，爆炒牛肉，放入酱包（或者自己调配的酱料)，翻炒；5．放入土豆；6．加水盖上锅盖闷一下，等待收汁