#【家常回锅肉】1、五花肉洗净，整条放入姜葱水煮8分熟；2、 捞起洗净，过冷水，冷却后切薄片；3、 油煎五花肉片出油备用，底油炒香姜蒜和大蒜叶；4、下豆瓣酱和甜面酱；5、 下五花肉，大蒜叶；6、 加生抽，糖，果酒调味即可

【电饭锅红烧肉】1.五花肉整块入开水焯一下,姜切丝;2.姜爆香,入五花肉煎出肥肉里的油,至肉表面有点焦为止;3.入料酒,大火炒几下,入电饭煲;4.入盖过肉的水,入酱油.盐.葱结;5.按下煮饭键,等耗掉大部分水,入冰糖,再继续煮,当汤汁所剩不多即可~(by爱自己

【京酱肉丝】京酱肉丝也能做的这么美，当过年菜肯定没问题啦~

【香辣虾】虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制。姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜即可

【剁椒皮蛋烧土豆】1.皮蛋煮熟放凉后切厚片,土豆去皮切片,姜蒜切片;2.热锅下油,油热后放姜蒜爆香,入土豆片翻炒;3.加剁椒和盐炒至略有粘锅时,加水,盖上盖焖至土豆熟;4.倒入切好的皮蛋片,加老抽.蚝油.白糖和少许醋调味翻匀,放少许胡椒粉提味后撒葱花起锅

【什锦蛋炒饭】1.胡萝卜、尖椒、火腿肠切丁、鸡蛋打碎、葱切葱花。2.油锅入少许葱花爆香，快速滑炒鸡蛋盛出。 3.另起锅放稍多一点的油，撒少许盐，入剩余葱花炒香，入米饭炒匀。4.入鸡蛋一起炒，入胡萝卜、炒匀后放香肠、泡菜和甜玉米，最后入青椒炒匀即可。

【鸡肉虾仁炒面】1.虾仁（80g）热水泡发,熟鸡肉（100g）切丝备用;2.面条（500g）开水煮熟,捞出凉水过凉,控干备用;3.油烧热,放入鸡肉丝,虾仁煸炒,五成熟时放姜末入味;4.放入酱油、花椒水、盐、味精、添适量鲜汤，把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可哦。

【糖醋排骨4步曲】1.肋排切块，放料酒、1匙生抽，腌制20分钟。2.锅入油加热，待7成热时改中火，入排骨，煎至浅棕色后捞出。3.把姜片和葱段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加开水没过排骨。倒入米醋和白糖，盖上盖小火焖30分钟。4.大火收汁，待汤汁粘稠，装盘，撒熟白芝麻即可

【鲫鱼豆腐汤】1.鲫鱼洗净,豆腐切小块,姜切片,香葱打成结;2.热锅凉油,放姜片爆香,放鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色翻面,同样煎至金黄色;3.加没过鱼身2-3cm的开水,放葱结,大火滚煮15min,放豆腐,转中火继续煮10min,出锅前5分钟调入盐即可,最后放香葱~一款清淡又鲜美的汤品哦

【炸茄盒】1、茄子横切成片，两刀断开一次；2、猪肉剁成馅，加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀；3、面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊，静置5分钟；4、两片茄子之间酿上一层肉馅；5、锅中放宽油加热；6、酿肉的茄子蘸层面糊，入七成热的油锅，中火炸制；7、两面炸至金黄即可~

【美容养颜红豆黑米粥】用料 ：红豆 50克、黑米 50克、花生 20克、红枣 10粒、红糖、适量------做法 1.准备所有材料 2.红枣，花生，黑米提前浸泡一晚，（或者3个小时以上） 3.除了红糖以外，放入砂锅加水熬煮1个小时 4.一个小时候后调入红糖即可

【培根蛋酱炒面】1.一只蛋黄与一只全蛋打匀,倒入乳酪碎,加黑胡椒拌匀;2.少量油煎熟虾,撒黑胡椒粉和盐,盛出;3.面条煮到8分熟,热锅化黄油,加培根炒香;4.入面条翻炒两下,关火后入培根蛋酱.罗勒迅速翻匀,装盘出锅;5.吃前再撒些黑胡椒,搭配上烤好的虾~(

【黑椒土豆片】1.土豆去皮用花样工具切成波浪片，漂洗沥干。2.研磨出少许黑胡椒粗粒，加入适量盐，混合均匀。3.土豆片用油刷均匀的抹上橄榄油，,将黑胡椒盐粒撒在土豆片上。4.烤箱180度预热，土豆片放在铺有锡纸的烤盘上，烤约二十分钟，土豆基本变色即可。

【茄子肉酱热干面】1.爆香葱姜蒜末,入茄丁翻炒,炒至茄丁变软,入黄豆酱;2.再加烤肉酱炒至出香味,入肉末继续翻炒,加料酒炒香;3.加酱油.适量清水中小火熬制,熬制汤中浓稠即可关火;4.黄瓜洗净切丝备用,锅中水烧开下面条煮熟,捞入碗中加入茄肉酱和黄瓜丝即好

【咖喱土豆鸡块】1、鸡翅切小块，土豆去皮切小块；2、火上坐锅，入油烧至8成热后入鸡翅小火煎至金黄，捞出后入土豆煎至变色；3、倒入鸡块，加清水没过鸡块和土豆块，加盐、鸡精、糖、油、红椒和咖喱粉，大火烧开，文火炖煮5分钟，出锅时倒入椰浆即可。