要想吸收足够营养，提升生命力，最好多多吃：
瓜菜（例如红萝卜、青瓜、菠菜）
五榖（例如糙米、小米、小麦）
水果（例如苹果、香蕉、梨）
豆（例如芽菜、豆腐、红豆）
同时也吃一些：
果仁（例如腰果、杏仁、合桃）
植物油（例如橄榄油、麻油）
这样的话，绝对不用担心营养不足。
素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食：
醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
脂肪：一切豆类、核仁、植物油。
蛋白质：一切谷类、豆类、核仁、芽菜。
维他命系列:
维他命A、红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。
维他命B1：米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子
维他命B2：豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。
维他命B3：米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。
维他命B12：紫菜、苜蓿、小麦草
维他命13：根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。
胆碱：各种豆类、酵母、小麦草。
泛酸盐：所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特别多。
全生酸：各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。
肌醇：核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。
瓜菜（例如红萝卜、青瓜、菠菜）
五榖（例如糙米、小米、小麦）
水果（例如苹果、香蕉、梨）
豆（例如芽菜、豆腐、红豆）
同时也吃一些：
果仁（例如腰果、杏仁、合桃）
植物油（例如橄榄油、麻油）
这样的话，绝对不用担心营养不足。
素食其实也具备我们每天必需的营养，大家不妨参考以下的素食营养成份表去准备你的膳食：
醣：一切榖类、豆类、蔬菜的花叶茎根、瓜果、核仁。
脂肪：一切豆类、核仁、植物油。
蛋白质：一切谷类、豆类、核仁、芽菜。
维他命系列:
维他命A、红萝卜、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各种核仁、香蕉、豆腐、红米。
维他命B1：米及面、豆类、各种核仁、芽菜、多种水果蔬菜、葵瓜子
维他命B2：豆类、各种核仁、芽菜、红萝卜、多种水果蔬菜、紫菜。
维他命B3：米及面、乾果、芝麻、维他命B6、芽菜、全麦粉、香蕉、提子乾、花生、小麦草。
维他命B12：紫菜、苜蓿、小麦草
维他命13：根茎类蔬菜、小麦草、叶酸、深绿色蔬菜、西兰花、花生、各种核仁。
胆碱：各种豆类、酵母、小麦草。
泛酸盐：所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特别多。
全生酸：各种豆类、杏仁、全榖、小麦草。
肌醇：核仁、各种蔬菜、黄豆、黍米、全榖。
