三川火腿产自丽江永胜县三川坝，是滇西火腿中的名产，虽然名声没有宣威火腿名气大，但品尝起来味道不在宣威火腿之下，尤其是存放一二年的“老火腿”。
三川牌火腿是一款蛋白质含量高于同类产品，脂肪低，盐度适中，三川火腿既是宴席上的待客美味，又是居家餐桌上的佐食佳品。大家要买的话，一定要到专门销售的店里去买，不要听信别人说的一些小店，一般可以照客栈老板带着去买，即不会买到假的，而且也会有优惠噢！它们的包装是用高温复合真空蒸煮材料包装，使其保质期长，携带方便。