原料：普洱茶汤20克;芦笋180克;鸡500克;干香菇5朵
调料：盐3克;生粉少许;葱姜适量;枸杞20克;花椒5克
做法：
1、鸡去内脏、头、尾、爪，洗净血水;葱切段，姜切片;干香菇泡发。
2、芦笋洗净，切成长段，沸水焯一下，入油锅略炒，装盘。
3、砂锅中放水、鸡，大火煮沸后，放入香菇、枸杞、花椒、葱段和姜片，转文火煲1个半小时，加盐、普洱茶汤、生粉，勾兑成金色汁水，出锅浇淋在菜上即可。