2、茶与婚礼
《七修类稿》中说：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”茶在民间婚俗中历来是“纯洁、坚定，多子多福”的象征。因茶性最洁，可示爱情“冰清玉洁”，茶不移植，可示爱情“坚定不移”，所以古人结婚以茶为礼，取其“不移志”之意。从唐代将茶作为高贵礼物伴随女子出嫁，到宋代又有了“吃茶”订婚。这以后，“吃茶”成为男女求爱的别称。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼。茶礼成为男女间确立婚姻关系的重要形式。 “三茶”。旧时在江南一带，将整个婚姻礼仪总称为“三茶六礼”。其中“三茶”即为订婚时“下茶”、结婚时“定茶”、同房时“合茶”。也是将提亲、相亲、入洞房的三次沏茶合称“三茶”。举行婚礼时，还有行“三道茶”的形式，第一道是“白果”，第二道为“莲籽或枣籽”，第三道才是“茶叶”，都取至性不移之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作辑，而后将茶杯与嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此，至第三道茶时，方可接杯作辑饮之。 “退茶”。是贵川三穗、天柱等地区的侗族姑娘退婚时所用的一种方式。“退茶”，侗语叫做“退谢”。被父母包办订婚的姑娘，假如看不中对方，不愿意嫁给对方，就用“退茶”的方式退婚。这种方式不知起于何时，一直流行到20世纪四十年代来。

3、茶与丧俗
在我国的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载，并武帝萧颐永明十一年（493年）在遗书中称：“我灵上慎勿以牲为祭，惟设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。” 以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂，上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都离不开清香芬芳的茶叶。用茶作祭，一般有三种方式：以茶水为祭，放干茶为祭，只将茶壶、茶蛊象征茶叶为祭。