本人从气候学上或者说从地理上来分析一下，当然气候不是唯一因素，但绝对是个重大因素。

清明节气，福建大部，江西南部开始进入雨季，这一带多山地，丘陵，路比较难走，尤其在古代交通不便，交通工具简单如果又赶上大雨的情形下，跋山涉水去祭祀祖先是件困难的事情，选择雨水较少的冬至时期便于出行。

此时江西北部，浙江，上海，江苏这一带还没有迎来真正的雨季，但也流行冬至日祭祖，这又是为什么呢？
因为清明节的时候，江南地区（古代范围要大一些）进入农忙时节。我国是个农业大国，历朝历代都相当重视农业发展，重农抑商政策推行无数个朝代，即便山区也受到这一政策影响。熟悉古代史，尤其是法制史的童鞋应该清楚，祭祀在奴隶社会，封建社会是个相当重大的事件。而偏偏祭祀与农耕发生了冲突，于是为了避开农忙时节，这一地区的人们选择了冬至祭祖！@娜样运动 所以在江南，人们把冬至作为一个重大节日来对待，比较隆重，会做一些好吃的。

下面来说北方，冬至节气，东北地区及西北大部已经进入了一年中最严寒的时期，气温可以降到零下二，三十度，尤其东北经常大雪纷飞，而气温略微暖和的华北地区也即将进入一年当中最寒冷的时节。想想古代，如果遇到大雪封山，路途遥远，人们冒着寒冬去祭祖，那并不是个容易的事情。
可是清明前后华北也开始了农忙季节，但是相比冬至，这个时候去扫墓显然舒服的多。

正是南北气候特征的差异，造成了人文的差异。不是说北方不重视，而是相对南方差很多，像在我家那边人们一般就包顿饺子了事，很少像南方做的这么丰盛，当然还是和气候有关，南方蔬菜瓜果比较多。虽然现代发达了，但传统的东西还是保留了一些。