传说一，医圣张仲景还乡时，正好赶上冬至这一天，来到家乡时见很多穷苦百姓忍饥受寒耳朵都冻烂了。当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。他叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人。人们吃下饺子后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻伤的耳朵。于是人们会在冬至这一天吃饺子，一防冻伤耳朵，二为纪念这位伟大的神医！
传说二，相传汉时，匈奴经常骚扰汉朝北方地域。当时的匈奴有两位首领，一是浑，一是沌，于是人们在冬至这天发明馄饨，吃馄饨祈求太平。
历史在身边！
传说二，相传汉时，匈奴经常骚扰汉朝北方地域。当时的匈奴有两位首领，一是浑，一是沌，于是人们在冬至这天发明馄饨，吃馄饨祈求太平。
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