4 发酵饲料的技术dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　笔者从1988年开始从事饲料微生物研究、开发工作，以其经验来看发酵饲料的技术线路如下，愿与同仁们共同探讨。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.1工艺流程dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　非发酵原料——配料——消毒——接种——前发酵——后发酵——干燥——检验——发酵饲料。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2工艺流程简要说明dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.1非发酵原料dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　指需要发酵处理的原料，如目前一些企业所用的菜粕、棉粕、血粉等。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.2配料dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　按照所用菌种的生理特性结合需要发酵处理的原料养分，调整水分和C/N、C/P、C/Ca以及促生长因子等的比例，以利微生物生长和目标产物的积累。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.3消毒dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　作为工业化生产发酵饲料的消毒方法宜采用蒸气消毒，效果好，成本也较低。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.4 接种dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　发酵饲料所用菌种，应使用我国农业部许可使用的微生物菌种，分别是：地衣芽孢杆菌*，枯草芽孢杆菌，两歧双歧杆菌*，粪肠球菌，屎肠球菌，乳酸肠球菌，嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌，乳酸乳杆菌*，植物乳杆菌，乳酸片球菌，戊糖片球菌*，产朊假丝酵母，酿酒酵母，沼泽红假单胞菌。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.5前发酵dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　这个阶段要培养微生物细胞，使微生物细胞得到大量繁殖从而积累酶和代谢产物。进而对葡萄糖苷、棉酚、胶原蛋白、纤维素等进行分解或获得更多的微生物蛋白。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.6后发酵dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　发酵饲料的产物是饲料原料而不是饲料添加剂，因此必须进行后发酵，后发酵的目的是对已有微生物细胞进行破碎等特殊处理。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.7干燥dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　将发酵基料干燥，使水分符合饲料原料的要求。dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　4.2.8检验dFG中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧 　　一般应对发酵饲料进行沙门氏菌、大肠杆菌、霉菌总数、细菌总数、黄曲霉毒素、游离棉酚、异硫氰酸酯和粗蛋白、氨基酸、水分等指标的检验。