用料：
1、皮：高粉210g,低粉90g，水190ml,玉米油20ml,砂糖15g，盐6g，奶粉12g，酵母4g.
2、馅：马苏里拉芝士150g,半根粗火腿，甜青椒一个，超小号杏鲍菇两个，西红柿一个，洋葱一个，意面酱200ml，少许紫苏和牛至叶，少许蒜汁。
说明：
1、发了300克面粉，做了2个，因为不喜欢吃边，所以没有包厚边，底也做的很薄，不需要烤很久。（厚底的自己要调节哈）
第一个，用电饼铛说明方法，合盖9分钟，结果芝士有些糊了；第二个电饼铛合盖2分半，下盘单热1分钟，然后用微波炉光波功能烤火腿功能，烤6分钟，表面看起来比较好。
2、基本按新浪君之的披萨介绍配比和的面，结果有点太湿了，揉面饼用了很多面粉，和面水面比还是1:2好些。面饼一定要扎洞。
3、西红柿，洋葱，意面酱，紫苏和牛至叶，蒜汁都是做披萨酱的。这个本来准备直用意面酱的，后来发觉那个里边没有什么内容，于是自己打了洋葱碎和西红柿碎，一起熬下，其他调味的都是自己加的，以后有纯原料自制的再更。
做法：1、和面，我用面包机和的，和面程序，放入除了油的原料，程序完成20分钟，加了油，从新开了一个和面程序，揉了15分钟。
2、发面，面包机酸奶程序，1小时。
3、酱，西红柿要烫了去皮，洋葱用料理机打的，稍微有点碎，但是切起来太辣眼睛了，要熬到比较粘稠，不带汤。
4、青椒切丁，热水绰了下，杏鲍菇切片，用水煮熟了。火腿切丁，芝士擦成细丝。
5、面发好，揉个大面片，然后扎洞，先涂厚厚的酱，然后撒厚芝士，然后放火腿，撒薄芝士，放青椒杏鲍菇，撒厚芝士。
6、电饼铛预热，化块奶油（玉米油也行），放入饼，时间还是按薄厚定比较好。
心得：做出来披萨真的很好吃，比外边的料多菜多，特别是第二个，刷的酱厚，味道很好。
1、芝士一定要选好的马苏里拉芝士，其他芝士不拉丝，而且，一定要放的多，我放的就不太多，所以拉丝效果不好，不过菜多一样很好吃（可能是我家的习惯，，）
2、没有厚边，加热时，酱汁容易流出来。
3、做这个最好还是用烤箱，电饼铛上盘刷油了，也会粘芝士的。
（火腿披萨完）
1、皮：高粉210g,低粉90g，水190ml,玉米油20ml,砂糖15g，盐6g，奶粉12g，酵母4g.
2、馅：马苏里拉芝士150g,半根粗火腿，甜青椒一个，超小号杏鲍菇两个，西红柿一个，洋葱一个，意面酱200ml，少许紫苏和牛至叶，少许蒜汁。
说明：
1、发了300克面粉，做了2个，因为不喜欢吃边，所以没有包厚边，底也做的很薄，不需要烤很久。（厚底的自己要调节哈）
第一个，用电饼铛说明方法，合盖9分钟，结果芝士有些糊了；第二个电饼铛合盖2分半，下盘单热1分钟，然后用微波炉光波功能烤火腿功能，烤6分钟，表面看起来比较好。
2、基本按新浪君之的披萨介绍配比和的面，结果有点太湿了，揉面饼用了很多面粉，和面水面比还是1:2好些。面饼一定要扎洞。
3、西红柿，洋葱，意面酱，紫苏和牛至叶，蒜汁都是做披萨酱的。这个本来准备直用意面酱的，后来发觉那个里边没有什么内容，于是自己打了洋葱碎和西红柿碎，一起熬下，其他调味的都是自己加的，以后有纯原料自制的再更。
做法：1、和面，我用面包机和的，和面程序，放入除了油的原料，程序完成20分钟，加了油，从新开了一个和面程序，揉了15分钟。
2、发面，面包机酸奶程序，1小时。
3、酱，西红柿要烫了去皮，洋葱用料理机打的，稍微有点碎，但是切起来太辣眼睛了，要熬到比较粘稠，不带汤。
4、青椒切丁，热水绰了下，杏鲍菇切片，用水煮熟了。火腿切丁，芝士擦成细丝。
5、面发好，揉个大面片，然后扎洞，先涂厚厚的酱，然后撒厚芝士，然后放火腿，撒薄芝士，放青椒杏鲍菇，撒厚芝士。
6、电饼铛预热，化块奶油（玉米油也行），放入饼，时间还是按薄厚定比较好。
心得：做出来披萨真的很好吃，比外边的料多菜多，特别是第二个，刷的酱厚，味道很好。
1、芝士一定要选好的马苏里拉芝士，其他芝士不拉丝，而且，一定要放的多，我放的就不太多，所以拉丝效果不好，不过菜多一样很好吃（可能是我家的习惯，，）
2、没有厚边，加热时，酱汁容易流出来。
3、做这个最好还是用烤箱，电饼铛上盘刷油了，也会粘芝士的。
（火腿披萨完）
