牛肉丸子面

在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。
     每次光顾都有很多人吃，也经常看到外地回来的人第一时间到这里吃饭，味道很棒，适合喜欢辣椒的人吃。
     看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，里面是用大量的辣椒等煮的老汤，还炖着丸子，可以看到上面好厚好厚的一层辣椒粉，吃的时候用滚烫的烫一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和香菜就可以了。
     很辣很爽，大家都吃的大汗淋漓的，尽管如此夏天吃的人也不少。