鱼香肉丝？明明是春笋黑木耳！【sd敢达吧】

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肉呢

送TA礼物

来自Android客户端1楼2013-01-05 14:16回复

小餐馆不靠谱。。。

来自Android客户端2楼2013-01-05 14:17

2025-04-05 17:20广告

我也一直不明白为啥鱼香肉丝炒出来是肉丝+木耳什么的，说好的鱼呢？

IP属地:湖南

3楼2013-01-05 14:26

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鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。

IP属地:广东

没见识真可怕

IP属地:安徽

来自Android客户端5楼2013-01-05 14:43

专业学这行的路过

IP属地:河南

6楼2013-01-05 14:46

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