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丽江有哪些特色小吃?

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丽江这个城市是懒散而悠闲的,这种生活节奏注定了它的饮食习惯也是散漫而不拘一格的。
丽江没有享誉海内外的名菜名点,然而它的小吃文化却决不输于美食之都的广州、成都。
现在就带您游古城寻丽江十大特色小吃。


1楼2013-01-09 13:45回复
    纳西烤肉
    特色指数——★★★★★★
    主料是猪五花肉,皮金黄松脆,肥而不腻,瘦而不柴,口感松脆。


    2楼2013-01-09 13:46
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      丽江蜜饯
      特色指数——★★★★★
      20余种口味:蕃茄、辣椒、茄子、生姜、苹果……块块晶莹透亮,似成色极佳的黄玉,味道五花八门,口感香甜。辣椒味蜜饯味道很特别,叫人入口难忘。 


      3楼2013-01-09 13:46
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        丽江街边炸土豆
        特色指数——★★★★★
        将炸好的土豆用竹签穿上,切口撒上盐粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉,味道香辣可口。 


        4楼2013-01-09 13:46
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          炸水蜻蜓
          特色指数——★★★★★
          水蜻蜓是从水里捞上来的蜻蜓幼虫,个头和蜻蜓成虫差不多大小,但没有翅膀。经油一炸,体呈微黄。口感又酥又香,入口成沫。 


          5楼2013-01-09 13:46
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            黑山羊火锅
            特色指数——★★★★★
            黑山羊火锅位于金凯广场。特点肉质新鲜嫩,与一般的羊肉不同,且带皮,包你大饱口福。 


            6楼2013-01-09 13:46
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              丽江粑粑
              特色指数——★★★★★
              主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层。吃上一口金黄酥脆,香甜可口,油而不腻。 


              7楼2013-01-09 13:47
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                米灌肠
                特色指数——★★★★★
                米灌肠是由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,有80余年历史。 


                8楼2013-01-09 13:47
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                  鸡豆凉粉
                  特色指数——★★★★
                  几乎每间店里都有鸡豆粉卖,而且鸡豆粉的吃法也有很多种,如鸡豆凉粉,煎鸡豆糕等。
                  丽江鸡豆凉粉除凉食外,还可热吃。凉吃大多在暑季,粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起,色香味俱佳。热吃多在寒凉季节,粉块在平底锅两面煎黄,按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料,一碗下肚,全身温暖。 


                  10楼2013-01-09 13:47
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                    丽江酥油茶
                    特色指数——★★★★
                    丽江酥油茶味道浓郁,初次品尝最好要甜味的,通常只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。去玉龙雪山之前喝半壶,能保持体力,由于属热性易上火切忌多饮。 


                    11楼2013-01-09 13:47
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                      上次去吃了纳西腊排骨和烤鱼~~~


                      12楼2013-01-12 15:55
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