陆丰习俗系列之——【在陆丰过年】

精前留名

留翔

在自己家乡过年总比在异乡过年有意思得多！

【炊果】炊果在陆丰人过年的习俗里是很重要的，炊果也是陆丰人过节的前奏，果包括甜果和龟仔果，龟仔果又分菜龟和肉龟两种。甜果就是年糕，甜果出炉前要弄一些甜果探，出炉后的甜果用容器装好后等候大年初一拜精回来后才能动。龟仔果的制作工序复杂，但是很美味，其制作方法后面再谈。

一般炊甜果时间为廿五、六左右，做龟仔果要慢一两天，楼主我会包龟仔果，哈哈！！

【围炉】除夕夜，陆丰人称三十瞑（虽然有时月小只有廿九天，但也习惯称为三十瞑），最重要的就是围炉啦，也就是吃年夜饭。小孩子喜欢过年过节的原因就是因为过年过节的饭菜比平常要丰盛（这是站在我的角度想的）。围炉的桌上少不了卤蛋，菜头丸，炸鱼，还有很多，还有长命菜（就是飞龙菜），喻意长命富贵，围完炉，孩子们又开心啦，因为大人们会给他们派红包。

围完炉，洗了澡，穿上新衣服，就去玩咯。快十一点时，关上门，在对门的桌子上摆一对发果和大桔。十一点整，也就是子时，打开大门，点上一串开门红，算是初一早了，然后才去睡觉。

三十夜要拜老祖宗...要吃菜头丸...

初一早要吃菜，禁荤！！初二做女婿，初三爱做尼物？