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一期一会 是日本茶道用语。
“一期一会、难得一面、世当珍惜”
是利休集珠光（村田）流、绍鸥（武野）流之义理提出的重要茶之道（不是茶道），
后经七哲、三千家和千宗室（里千家）、速水宗达等人传修，进一步发扬。
一般认为，此理在《山上宗二记》记里表述的较清楚，但不拘于此，
其他如《细川三斋茶书》（细川忠兴）亦有说明。
因为富于禅理，成为日本佛道、茶道的重要思想、概念。
苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱，
使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅盘。
这，是一期一会的道理，也是茶中的道理。
坐在一起这样喝茶的机会，或许一生只有一次，
所以喝每一杯茶时都要抱着感激的心，格外珍惜，
因为下一次与你面对面喝茶的，就不再是原来的那个人了，
而你所喝到的茶，也不会再是原来那一杯!