感冒多天，终于回归，今日奉上长贴，是几天研究的结果也是刚才站了一个半小时的成果，希望亲们笑纳~~~

背景：家里买的火龙果不甜，不想直接生吃，所以在各种菜谱里搜索火龙果，部分内容也有借鉴木瓜的食谱，接下来，上图

各位看客别急，图太多，我再整理一下

一个火龙果像这样切成三部分，我们姑且叫他们上中下三部分（从图片的上部开始依次）

第一种美食，水果捞
作法：将“上部”的低切平（不要切漏）且将果肉掏干净，做为水果捞的器皿

将“中部”的果肉切成丁，再放些其他的果肉（家里有什么就放什么），我放了一点香蕉丁和两颗桂圆，还煮了一点西米，把水果放入果壳器皿中，淋上牛奶就OK了

接下来，第二款美食：火龙果果珍冻
将“下部”掏出部分果肉，不要完全掏出

下面做果冻，先跟大家说一下，
果冻的基本做法就是：鱼胶粉10G，倒入227ml的开水，搅拌均匀后再倒入227ml的凉水，也就是说10克鱼胶粉可以做454ml的成品
我也是从网上学来的，自己做了一下也差不多，所以以后不再重申这个比例，大家根据自己的需求来换算就好了

鱼胶粉里放果珍，只是为了颜色好看，按照果冻比例调好后放入刚才挖好的火龙果里，放到冰箱冷藏2—3个小时取出切丁即可食用
时间还不到，自己还没切，等以后再来上图
话说这个的原型叫做木瓜牛奶冻，就是木瓜一分为二取籽后就形成天然的洞，按照调果冻的方法调出牛奶冻（用热牛奶和冷牛奶替代水），然后倒入木瓜，切丁
成品是这样的，感谢原作者

美食三：火龙果果冻
将刚才挖出来的不成形的果肉捣烂，倒入调好的果冻水中，放入容器里，冷藏

这么麻烦我 一辈子再也不吃火龙果了

还没结束哦，还有一层呢，刚才的火龙果果皮不要扔掉，把外皮分离掉
只取里边的红色果皮
用榨汁机或者捣一下，或者放到棉布里，或者像我一样直接用手攥，反正目的是取它的汁水

其实火龙果的果皮也是可以食用的，百度结果如下：
火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。是暑热天生津解渴的最佳水果。火龙果经冷藏后口感更清脆香甜，且可久藏。

果皮汁也调入果冻水中，倒入已经凝固的火龙果果冻中
倒入未凝固的果冻中的效果
已经凝固的果冻是这样的
倒入凝固果冻中的效果