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舌尖上的中国吧 关注：243,452贴子：1,348,779
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冬天蒸馒头好难啊

谁能教教我冬天怎样控制食用碱的用量才能把馒头蒸好啊




我很少加碱，除非感觉面有异味！~


馒头啊


放发酵母


多放孝姆，不用在放碱面了，尽量找热的地方，


碱放多少无所谓，主要是发的好就好啦


新手的话建议用酵母这样不用放碱


怕蒸不好就买馒头吃吧。


自己做馒头。。。好高端。。。


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