蒲城：蒲城县着力打造“放心羊肉馆”

会议现场

会议现场

羊肉馆负责人表态

羊肉馆经营户签订承诺书
民以食为天，食以安为先。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，1月18日下午，蒲城县召开城区羊肉馆“放心羊肉馆”公开承诺会议。城区各羊肉馆经营户及食品**监督管理局、基层所、食品稽查大队、**稽查大队、检测中心等单位的主要负责人参加了会议。
会上，食品**监督管理局副局长尉少军组织学习《禁止餐饮服务单位采购，贮存，使用食品添加剂亚硝酸盐公告》和《关于加强餐饮服务环节禁用亚硝酸盐监管工作的通知》，并对羊肉馆专项治理工作的开展情况予以通报。城区羊肉馆经营户代表作了表态发言，各经营户分别签订了《食品安全承诺书》。
县政府副县长刘巧莲参加会议并指出：蒲城羊肉是深受群众喜爱的传统名吃，但蒲城羊肉却面临逐渐被市场淘汰的风险，为此，县委、县政府对羊肉整治问题非常重视。她要求，要严格公正地开展市场整治，羊肉馆经营户要树立自律意识，食品**监督管理局严格监管，杜绝非法使用添加剂的情况发生，尽快开展对农村羊肉馆的整治，消除食品安全隐患，保护地方特色饮食，提升蒲城羊肉泡的名气，扩大蒲城羊肉泡的市场。
承诺会议由食品**监督管理局局长陈增弟主持。