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【白】美食帖

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IP属地:上海来自手机贴吧1楼2013-01-23 18:01回复
    【DIY肉末蒸豆腐】
    榨菜切成碎;
    豆腐切小块,排入蒸碗中;
    撒上榨菜碎;
    锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可;
    把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,上锅蒸,水开后10分钟,取出撒香葱,搭配香菜更好


    IP属地:上海来自手机贴吧2楼2013-01-23 19:30
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      【香辣牛肉面】
      1.牛肉切块,焯一下捞出;
      2.起锅热油,加豆瓣酱煸炒出红油,下牛肉,倒足量开水,放盐、老抽、葱姜、干辣椒、桂皮和由花椒、八角、小茴香组成的料包,烧开后转小火炖两小时;
      3.另锅烧开水,面条抖散入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,淋上肉汤, 撒香菜末即可~


      IP属地:上海来自手机贴吧3楼2013-01-24 09:16
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        【青萝卜猪肉粉条丸子】
        丸子象征着团团圆圆,而萝卜具有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功,且制作简单,适合大批量制作。炸好的丸子吃不完,可以用来烩菜、涮火锅等,
        主料:青萝卜500克、猪肉250克、水发粉条200克、面粉150克、鸡蛋1个,
        做法请戳: http://t.cn/zjsTTXX


        IP属地:上海来自手机贴吧4楼2013-01-24 20:22
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          【夜宵时间:大白菜三丝豆腐汤】
          ①豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。
          ②香菇,大白菜,胡萝卜分别洗净切丝。
          ③炒锅倒油爆香葱花,倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。
          ④砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。
          ⑤煮上5分钟加入盐,加入胡椒粉调味。
          ⑥再放入豆腐继续煮上2分钟,加鸡精调匀即可。


          IP属地:上海来自手机贴吧5楼2013-01-25 23:29
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            蜜汁鳗鱼:
            蜜汁鳗鱼,外面酥酥的、酸酸甜甜,里面又很鲜嫩。妙“鳗”的美味,是让人食指大动的的好滋味~ 详细做法: http://t.cn/aRFsYD


            IP属地:上海来自手机贴吧6楼2013-01-26 23:12
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              【吐司培根小披萨】
              1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下,小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱;3.加一层马苏里拉奶酪片;4.再依次铺上处理好的蔬菜;5 加盖培根;6 再盖一层苏里拉奶酪片;7.放入烤箱烤一下就可以吃喽~


              IP属地:上海来自手机贴吧7楼2013-02-02 18:38
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