【冬瓜玉米排骨汤】（瘦身的好帮手）做法：1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴几滴白醋。4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。5、下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。6、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。

【上汤娃娃菜】1. 娃娃菜洗净，切成六瓣；皮蛋剥皮，切成小块；蒜切成片2. 锅里放水，烧开，放入娃娃菜，焯一下，捞出3. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入蒜片爆香4. 放入皮蛋翻炒，倒入小半碗水5. 放入一个浓汤宝，把浓汤宝融化6. 放入焯好的娃娃菜，大火烧开，烧煮片刻即可出锅

【普洱茶香排骨】1.20g普洱用热水泡开，10块冰糖在热油中化开，放入300g排骨裹上糖色；2.倒入泡好的普洱茶汤，并倒入少许茶叶，调入3汤匙酱油；3.大火煮沸后，转小火，汤收至一半时放盐，继续焖，汤汁剩不多时大火收汁；4.出锅前，洒上少许葱花即可~

【提拉米苏】1.3个蛋黄.3大匙糖放盒中,用打蛋器高速打到略微发白;2.加500g马士可邦起司.1茶匙柠檬皮屑;3.2个蛋白入干净盒中打发,加糖继续搅拌,再拌入2中;4.2/3杯浓缩咖啡加莱姆酒混合,14片手指饼干浸湿后放杯底;5.铺一层起司放一层用咖啡沾湿的手指饼干,放冰箱约60min取出,倒扣盘中撒上可可粉即可。

【每日一款fusion菜】Coconut and Green Curry Steamed Clams椰汁咖喱蒸蛤蜊。爱海鲜的朋友偏爱清水蒸煮出的极鲜味道，但咖喱搭海鲜是对味觉的另一种讨好。黄油、绿咖喱、葱姜蒜、香茅翻炒，加小西红柿、柠檬汁，盐胡椒调味；加蛤蜊汁、椰汁煮沸；加蛤蜊盖锅煮至张口。红黄绿咖喱随口味添加

【光头羊肉汤】天冷要驱寒，羊肉是当令补货。这家在大杨浦的羊肉汤店小有名气。陆陆续续有进来买白切羊肉的客人，还有羊蛋、羊肝等各种羊杂。红烧羊肉面，汤浓味香，辣油点缀，色泽还蛮诱人的，吃起来羊肉很酥，整体8错的！

【浓油赤酱红烧土豆】1、小土豆不去皮，洗干净。2、锅内加精制油，加热至4成热，放入小土豆炸，60秒左右倒出沥干油。3． 净锅内用少许精制油，煸香姜片，倒入水、老抽、冰糖，然后放入油炸小土豆，大火烧开，调中火焖煮一会儿。加少许蘑菇精。开大火，收干红烧酱汁，勾薄芡，拌匀迅速出锅装盘即可。

【红烧鸭翅】1. 鸭翅去杂毛,洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好2. 鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净3. 锅中放油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至表面变色4. 加入生抽和老抽翻炒，加料酒和开水没过鸭翅。盖上盖炖30分钟左右5. 放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可

风动幡动