豆腐鸡蛋羹的做法（一）
首先准备好食材 主料：豆腐100g 鸡蛋2个。主料只有这简单的两样。 配料：适量盐、耗油

制作步骤： 1.拿一个干净的碗，要大一点的，然后把准备好的豆腐弄碎，放碗里备用。 2.另外拿一个碗，把两个鸡蛋打入碗中，用筷子沿一个方向小心搅拌均匀，并加入适量的盐调味 3.把精心准备好的均匀的蛋液用细纱网过滤，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。 4.向刚才放有碎豆腐的碗中倒入经过处理的鸡蛋液，并加入适量的耗油，再用筷子将其拌匀。 5.用蒸锅烧水直至水开，再把拌好的豆腐鸡蛋混合体放入蒸锅中，先用大火蒸二到三分钟后，改用中火蒸十分钟左右即可。
这样第一个版本的美味可口的豆腐鸡蛋羹就做好了。那么我们再来看看第二个版本的豆腐鸡蛋羹的做法。

豆腐鸡蛋羹的做法（二）
首先还是准备好食材 主料：豆腐200g 鸡蛋4个 这个版本的主料跟第一个完全一样，就是量增加了一倍。 配料：盐、葱花、白胡椒粉

制作步骤： 1.先把两个鸡蛋打入大小适宜的碗中，用筷子朝一个方向小心搅拌均匀。并加入适量的盐调味 3.把精心准备好的均匀的蛋液用细纱网过滤，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。 3.将豆腐切成半张银行卡大小的方块，并用小勺子挖洞，注意不能挖通，这里把豆腐当鸡蛋液的容器了，挖出来的部分可以用来做凉拌豆腐，别浪费哦。 4.把挖好的豆腐加盐在热水里烫一下，取出。 5.把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。

好了，两种美味可口的鸡蛋豆腐羹都做好了，两个版本工序和口味都各不相同，至于选择哪个版本就看您个人喜好了。当然，也可以两种都品尝。以上就是乌发养颜茶教您的治脱发美食，治脱发和享受美食两者兼得，人生就是如美好。

还是挺简单的，回去试试 呵呵。

顶一个，乌发养颜茶使用者表示效果不错。