赞皇核桃:核桃是世界著名的四大干果之一，产于赞皇太行山区的核桃以个大、皮薄、仁满、品质优良在市场上享誉四方，干核桃仁富含蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪油及钙、磷、铁等多种微量元素。常食有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，醒脑补肾之功效。营养学家对核桃仁评价极高，认为营养保健比牛奶更好，它是老年人的保健必须品。民间流传有"日食三核桃,补身又健脑."