正月里喝屠苏酒，在新的一年里无病无灾，是古人留传下来的传统风习。
屠苏酒里的药草，能预防感冒，调理消化机能，祛风散寒的功效。正月里家人一起饮用屠苏酒以求在新的一年里无病息灾，驱邪的药膳酒。
据说是在平安时代流传到日本的，正是嵯峨天皇时代。
最初是宫中的正月节事。但到了江户时代在武士家族和一般平民间流传开来。起先只是在祝席间饮用的，曾何时演变到了元旦早晨的传统惯例了，新年里，驱除病邪，家庭平安幸福，延年长寿的祈愿了。