浅议京酱肉丝

饭馆里做的好吃,我做的颜色不好味道还可以

颜色太重怎么回事

甜面酱的过吧，也许是酱的颜色重，所以你炒出来的就色深。

也许是甜面酱的问题

饿了，咋都香。

你是把酱放锅里加热再放肉呢，还是直接倒在肉上呢？？前者火候不好控制容易把酱热过头，但是颜色很深，感觉后者正好！！

肉丝用油滑熟，然后锅里烧放一点油，放两小汤匙甜面酱，从锅里炒一下，炒到出小泡然后加一点水炒一下，放入白糖味精，再放入肉丝炒匀即可，注，如果甜面酱颜色过黑你可以适当的加一点番茄酱，那样出来就没事了

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