【香菇火腿蒸鳕鱼】
这道香菇火腿蒸鳕鱼热量极低,特别适合正在减肥的人们食用。味道鲜美、嫩滑,做法简单,又营养丰富,是在寒冷的冬季里养生的好选择,大家一定要做来尝尝哦。
准备材料
鳕鱼:1块 姜:2片 青葱:1根
金华火腿:10克 干香菇:2朵 蒸鱼豉油:15ml
胡椒粉:1克 糖:5克 料酒:15ml
1、将鳕鱼块冲净,用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分;香菇温水中泡发后洗净切细丝;金华火腿洗净后,也切成细丝。
2、姜洗净后切丝;青葱洗净后切成段;将蒸鱼豉油,料酒,糖,盐和胡椒粉倒入一个小碗,搅拌均匀。
3、将鳕鱼块放入盘子中,铺上姜丝、火腿丝和香菇丝,再倒入调好的汁。
4、将盛放鳕鱼的盘子放入蒸锅中大火蒸5分钟,撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即可。