something about 癌症
癌症病人不仅要喝鱼汤和牛肉汤，而且要喝牛筋汤。
熬牛筋的时候，半斤牛筋加两升凉水，不要放香辣佐料，盖上盖，小火熬一夜，才能把牛筋炖化。第二天早晨去渣喝汤。由于牛蹄筋经过长时间的加热水解，变成了氨基酸，极易被人体吸收。
  牛蹄筋的每天用量掌握在0.25-1公斤之间，水量掌握在1-2升。以喝了汤后舒服，不呕吐，不腹泻为准。为了好喝，可以把牛蹄筋和50克生山楂及10个小红枣一起熬。还可以用牛筋做菜。
  癌病人最初喝牛筋汤，浓度要淡一些，不然会吸收不好。