【美食学院】——过年小零食，灯影牛肉家庭做法~O(∩_∩)O~
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作者：逐舟荷间
请不要和我纠结正不正宗的问题啦，因为这个本来就是家庭做法。正宗的灯影牛肉一般家庭很难有条件做，但是自己DIY一款味道相差无几的简易版灯影牛肉作为过年的小零食，还是完全能做到的~
我的菜谱总结，请戳这里(づ￣ ³￣)づ❤ http://tieba.baidu.com/p/2061884394
做出来的牛肉麻辣鲜香有嚼劲，而且真的红亮透光哦~

【美食吧】精品帖链接
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没做过菜，老爸突然让我炖排骨。求做法。详细详细详细！！！
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1.凉水+排骨+姜+八角+火=OK (记住开锅放盐，根据自己口味)
2.排骨在沸水中焯一下去腥味和血水。锅里加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改小火炖半到一小时，再倒入冬瓜块或土豆块。中火炖熟菜，就号了。
如果不焯，直接下锅炖的话，一定记得把汤上漂的磨撇了去，那东西是三高的罪魁祸首，可以根据个人口味加点胡椒粉，口感更好
3.楼上超详细，要是想吃红烧排骨呢 就排骨在沸水中焯一下去腥味和血水
然后沥干水，锅里倒油 放糖，放排骨翻炒，放葱姜蒜大料。出了香味放开水，没过肉去。小火炖半小时以上，倒点老抽调色。放盐。大火收汁 OK 。。
一定要倒开水 要不口感不好
4.我更喜欢先把排骨直接放凉水中加火煮到变色，捞出沥水。涮锅，在油中放入调好的糖醋等，再放入排骨翻炒（更像炖）直到汤汁合适。

谁会做啤酒牛肉？
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西红柿炖牛腩。。。有会做的吗？
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神文啊，普通食物最好吃的方法
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今天开始每日一菜
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面对我的烘焙作品，你不要流口水哦
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清炖鲶鱼，过程直播
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应要求，整理一下。（菜谱，家常做法，专业的勿喷）
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牛肉酱
1.先用油把鲜牛肉块干煸，牛肉是小块但是别太小，否则干了就太小了
2.然后加葱花
3.再加豆瓣酱跟剁好的鲜辣椒放进去，还有辣椒要红的，长的，鲜的，辣的