依然葱姜蒜末老三样少油爆香，把青红椒及蔬菜椒丝煸至八、九分熟。加入炸好的豆腐泡和虾仁，急火翻炒出香。倒入事先调好的碗汁儿，翻炒后出锅。
碗汁用的稍微甜香：盐、鸡精、生抽、米醋适量，两勺白糖。

清香、甜爽，虾仁虽经油炸，但因有糊裹着，虾肉仍很鲜甜。。。

自己炸制的就是好吧！心里仍是雪白的，并没有一点油浸入。入口仍是淡淡豆香入喉。。。

一块豆腐做了一盘子。。。

一碗饭就饱了。。。恐怕没几个人仍还能吃得下去了。
嘿。。。饱了，走了。