锡兰高地红茶、印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、安徽祁门红茶并称世界四大红茶。锡兰红茶的主要品种有乌沃茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶几种。锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有黄金色的光圈,犹如加冕一般,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味饱满柔和,带花香;努沃勒埃利耶属于高海拔地区,茶的汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。
“锡兰红茶”泛指锡兰地区所产的红茶,只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶,目前市场上许多红茶宣称为锡兰红茶,实际上拼配了印度、肯尼亚等产地的红茶。为了规范锡兰红茶的出口,斯里兰卡政府茶叶出口机构统一颁发的标志:“持剑狮王标志”,此标志是官方认证的纯正锡兰红茶,品质象征和原产地保证!