冬季、早春利用大棚栽培芹菜，常常会遭遇连阴天、大风、降雪、降雨等灾害性天气，致使棚室内光照不足，温度降低，湿度增加，病害加剧，严重影响芹菜的光合作用，影响产量和品质。因此在管理上需要注意，提前预防，减少损失。
　　秋播冬收是露地芹菜的常规栽培方式，芹菜在秋季低温条件下生长缓慢，遇到冬季霜冻、雪灾，部分芹菜茎叶凋萎，产量不稳不高，而春节前又是芹菜销售旺季，价格最高。慈溪市的许多农民为了提高芹菜产量，增加经济效益，把芹菜移到大棚内种植，有效规避了自然环境对芹菜生长的不利因素，不但产量高、质量好。
　　用喷雾器喷水，可增加棚内空气湿度，促使受冻组织吸水恢复活力。植株受冻后，易遭受病虫害侵袭，应及时喷洒一些保护剂和杀虫杀菌剂，并结合追肥，加强管理，尽快使植株恢复生长。受冻严重的枝叶，要及时剪除并清出棚外，以免霉变诱发病害。
　　蔬菜受冻后，不能立即闭棚升温，只能使棚内温度缓慢上升，让受冻组织逐步吸收因受冻而失去的水分。当受冻组织恢复活力后，逐步减少遮荫。中午气温高时，要全部遮盖，其余时间部分遮盖，使棚内保持适宜的温湿度。在棚内搭遮阳棚，防止阳光直射受冻蔬菜。
　　在连阴天、雪天要严格停止浇水、施肥，尤其不能追施尿素等化肥，以免快速降低地温，增大棚内湿度。此时可选用粉尘剂或烟雾剂，或在棚内生烟减轻雾气。在降雪量大时，要及时除雪，以免棚室被压坏。
　　如遇大风天，要注意防风，停止通风，将通风口封严，把棉被或草苫压实，防止被风刮跑，避免冻伤芹菜植株。大风过后，及时整理棚面，对受伤植株要细心养护，及时喷施多菌灵或百菌清等药物防止芹菜斑枯病、叶斑病的发生，，以增加植株营养，提高植株抗性，加速植株生长发育。必要时，随水冲施“生根多宝”腐植酸肥，以促根壮棵。
　　在冬季遭遇暴雪，气温低时，夜间要防止低温冻伤植株，要注意覆盖保温。在雪后突然放晴时，要避免芹菜植株土壤遭遇强光暴晒，特别是当芹菜植株已经微微受冻、部分植株已经倒伏在地时，要切实注意，可适当放下部分棉被或草苫，轻开通风口，让棚内温度缓慢升高，待倒伏的植株直立后，再恢复正常管理。
　　今年气候条件比较特殊，各地都遇到极端低温，而且持续低温时间比较长，造成大棚蔬菜冻害发生较重。若心叶还保持完好，注意加强保温；适当划锄提高地温；选择晴好天气冲施生物菌肥，提高根系活力；植株抵抗力较弱，注意及时防病。芹菜不耐低温，受冻后植株生长势差，会严重影响产量。