1.松花蛋(皮蛋)
制作过程中原料混入铅等重金属,易引起中毒.
2.臭豆腐
发酵过程中极易受微生物污染,且含挥发性氨基盐及硫化氢.
3.葵花子
含大量不饱和脂肪酸,消耗体内过多胆碱,影响肝功能.
4.烤肉
熏烤过程中产生的苯并芘为至癌物.
5.方便面
有的方便面内含对人体有害的食物色素和抗氧化剂.
6.油条
有明矾,为含铝无机物,毒害神经细胞.
7.菠菜
草酸与钙锌等结合,引发吸收不良.
8.猪肝
1千克猪肝含胆固醇达400mg,摄入过多会导致动脉硬化.
9.腌菜(泡菜)
含有大量亚硝酸盐等至癌物质.
10.谷氨酸钠(味精)
每天摄入应限制在6克以下,过多易引起消化系统及循环系统症状.