求教 华擎B75 Pro3 插上2133的内存能发挥性能么？

中关村的数据上显示
华擎支持双通道DDR3 1600/1333/1066MHz内存
800多的华硕P8B75-V 支持双通道DDR3 2200（超频）/2133（超频）/2000（超频）/1866（超频）/1600/1333/1066MHz内存
芝奇有一个 DDR3 2133 的双通道 插上是不是只能发挥1600的性能？
本来想买华硕的，但是sata3接口只有1个也不知道除了SSD还有什么设备需要插SATA3.0，价钱也贵了。所以很纠结。
另外，一个SSD做系统盘 和 两个SSD组Raid 0 装系统 是不是差别不大？