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对饭菜质量这个问题谈谈自己的看法!

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广大同胞们,我们是生活在社会最底层的工人,领导们为了达到或是尽快达到他们所定的一些不且实际的目标,权衡再三牺牲的始终是我们工人的利益,对我们讲奉献,对我们讲忍耐,对我们设规则,对我们......等等很多很多。
我看到了那盒菜的图片,自己认为,青椒这种菜有得人生着吃,有的人做馅,很多种吃法,图片中的青椒应该是炒熟了的,但两样菜放在一起就显得很少,很扎眼。我想这就是你们领导口中所说的饭菜质量不高,荤素搭配不合理,营养配系不科学吧?
6块钱的饭菜标准,在当今社会中,大家可以想象一下能吃到什么?答案不尽相同,什么也吃不到。劣质一次性餐盒中的饭菜,由于没有人精心料理、没有足够经费采购更好的食材、经过漫长等待火车的到来,再进入每名辛苦了一天的乘务员口中,它会是什么卖相?他还能美观吗?答案也不尽相同,根本没法看。乘务了一天,受了一肚子委屈,提心吊胆的提防检查组,再看见这样一盒让人难以下咽及其难看的盒饭,领导们,你们说呢?
改善职工伙食是一项大事,不是用嘴说说就能了事的,不是把劳累加在食堂师傅身上就能了事的,工资是死的,你多让人家食堂师傅干活,你不给人家加钱或者薪不顶劳,谁能踏踏实实的干活?这事千古不变的道理,以为的下派任务嘴一动,食堂给车送饭,然后在资金上休息上不给倾斜,我想做出来的饭菜好吃不到哪去!(客运段很多这样的例子:例子1、乘务员库乘不分离,保洁不干活,段里没有惩罚措施或惩罚不疼不痒,反过来让乘务员来入库干活,这是不是强加在我们身上的?给这份工资了吗?例子2、广播员看车厢,干两工种的活,给这份工资了吗?给补助了吗?给了多少?)这样的管理是没有人性的,工作起来时没有热情的,即使现在职工都在干着,那也是压服,这点我不需多解释。
给领导的建议:1、成立乘务饭监督小组。2、切实投入资金提高乘务饭标准。3、可选择去定点饭店购买,每天由乘务饭监督小组监督质量。4、也可以段食堂为乘务员提供,每天提供2套以上的套餐搭配供乘务员选择,饭菜质量由监督小组监督。5、增加食堂人数,实行倒班制度让做饭的师傅们也合理工作时间。以上饭菜装盒后的图片,由监督小组成员呈值班段长处过目批示。(乘务饭要长久的抓好是一件不容易的事,领导们你们要是真想解决这事,就得真正的放低姿态,听听网上人们的声音和建议,现实中,你问乘务员些建议,谁敢说真话?很少。)
帖子最后,我也不得不说一件事,人有千奇百怪,人的喜好各不同,有的就想吃乘务饭,可有的人就是想自己带饭,有的人想吃清淡的,有的人就要吃油大的,所谓众口难调就是这个道理,所以,在领导们没有下大力度改善大家乘务饭质量的情况下,我劝大家还是不要动气,毕竟铁路不是军队,客运段的领导意识不到伙食对一个集体的重要性。我们教导员说过这样的话:一个连队的伙食搞上去了,战士们吃美了,这个连队的战斗力也低不了。伙食搞上去了,连队指导员的工作就好做多了。其中的含义大家自己体会。


1楼2013-02-24 21:14回复
    置顶,沙发,观望,拿经验,期待,明天再看,太困了,早起晚睡的!


    IP属地:辽宁2楼2013-02-24 22:15
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      这就好比餐车的饭菜 永远都一个味道 那么难吃


      来自手机贴吧3楼2013-02-25 01:36
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        写的真好!


        来自手机贴吧4楼2013-02-25 08:50
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          欢歌的必须置顶


          IP属地:河北5楼2013-02-26 09:47
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            列车员每次担当乘务工作都要进行大量的清洁,打扫,收集垃圾等工作。在夜晚旅客都休息时,列车员要在到站前提醒旅客下车,卧铺的列车员还要提前进行换票,并进行卧铺简单整理工作,以便迎接新上车旅客。
            所以 伙食必须到位啊!!


            6楼2013-03-01 21:49
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              吃不吃饭,喝不喝水,有没有病,,,,,不管你自己怎么样只要你来客运段,只要你当班,就要把卫生搞好,把客驴安全的送到家,遵守“我”规定(鬼定)的规章制度!我不管他是人还是驴!


              7楼2013-03-02 13:19
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                我就想知道,为什么有领导添乘饭菜就好,如果不和乘务员一起吃,一会在开个小灶,你们是人,我们职工不是人啊?没职工捧着你,你给谁当领导,要是路上遇见我,拉着我对我说:我是你领导!我一脚给你踹出前列腺来!


                IP属地:内蒙古9楼2013-05-06 22:00
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                  你们就异想天开吧 领导能过问食堂的质量问题吗 现在看 食堂还不如餐车 阜新到北京北的餐车换厨师了 据说不错 以前是一帮小孩跑 饭菜没有滋味 现在好了双瑞给每个班换个老的厨师长 专门重点抓乘务饭 我和阜新的同事打电话的时候他们说的


                  10楼2013-05-10 23:01
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                    据说是在95/96去的


                    11楼2013-05-10 23:03
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                      现在看来不是人家不会作 是人家不好好给咱们作 肯定是车长与餐车关系没搞好 人家不好好给咱们作啊 悲哀啊 车长,队长赶快和他们搞好关系吧 别牛了 叫我们吃点可口饭吧 拜托了


                      12楼2013-05-10 23:09
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                        暗访,暗访,你tm的也顺便看看餐车伙食,就能整自己人,


                        来自手机贴吧13楼2013-05-14 11:00
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                          现在车队小食堂送的饭菜还不错


                          来自iPhone客户端14楼2013-05-14 12:29
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                            明察,暗访的,咋不访访餐车饭菜问题,伤不起……


                            来自手机贴吧15楼2013-05-16 13:45
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                              吃的相当不好


                              来自手机贴吧16楼2013-05-16 19:23
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