谁谓荼苦，其甘如荠
作者：俺家领导
多年前在网上闲逛，翻到一篇名为《筑草为城》的小说，作者王旭烽。以前曾读过她的《王谢堂》，颇有感触，反正闲的无聊，遂一字一句地看了下去，没成想竟由此进入一个丰富多彩变幻无穷的茶叶世界。
与很多中国土产一样，茶叶也在几千年的时间长河默默流淌中衍生出茶文化，以其历史和现状影响着几辈子的中国人。茶叶作为中国的土产，多年来在我们的生活中无处不在，但是真正体会到其内涵和深意却并不容易。
早年间喝茶就是喝茶，顶多分出绿茶红茶和茉莉花茶。绿茶的清香，红茶的醇香，茉莉的花香，已然让我感觉到茶叶世界的瑰丽多姿，而在进一步了解了中国茶文化之后，却不禁对茶文化的博大精深咋舌不已。
总感觉，相比酒的猛烈和咖啡的浓醇，茶的微涩更能让我头脑清醒，而茶源自于植物叶片的清新也更令我倍感亲近大自然。
年轻时在苏南读大学。临毕业那年，于清明前，我们班组织最后的班级活动前往宜兴游览。犹记得那天，细雨迷蒙中，我们包的中巴车前往当地著名的宜兴三洞。经过宜兴郊区时，突然，在不经意间，一大片奇特的山头出现在我们眼前。那一片绵延的群山上满布矮小的圆形树冠灌木，细嫩的叶片迎风轻舞，在细雨中有如绿色的精灵。说是灌木，其实走近了看，却是乔木。
我们当时都表示惊讶，这是什么树呢？车上刚好有本地同学，见问，便回答道，这就是茶树呀。马上就是清明，春茶即将采下。
我们不免兴奋，原来喝了这么多茶，今天才第一次看到它是如何生长的。真的很神奇，原来这些看似不起眼漫山遍野迎风起舞的矮小树丛就是那样一种青涩馨香味道的来源。
我们把车窗轻轻摇下一条缝隙，那隐隐的茶叶清香和着雨中泥土的芬芳透过雨幕直直扑进我们的眼鼻，瞬间便沁入心脾。深深地吸上一口，顿觉神清气爽。
我们的车在山间逶迤流连，那样一种来自山谷的最原始最本真的气息不断涌入我们的心扉，流连忘返，久久不能散去。
在畅快游览了善卷和张公两洞之后，我们来到一处庭院，据称为祝英台家，还有诸如祝英台读书处等挂牌胜景。从假山旁走过，绕过一池春水，经回廊转到前院，旧时亭阁改建的旅游纪念品商店里一字排开十多把精致的紫砂茶具。第一次看到这传说中造型各异，手感独特的小小茶具，远道而来的我不免惊叹之下心中暗服。
把玩很久又犹豫了很久，我决定给母亲买一只紫砂茶杯，让她在作画之余能够冲上一杯清新可人的龙井，以缓解其长久以来紧张的神经。
当我带着那只宜兴紫砂杯回到北方的家乡，在以后的很长时间里，我都会不厌其烦地对人讲，我曾经在哪里见到茶山上的茶树。那是如何的壮观，如何的气息幽幽；那里的特产宜兴紫砂茶具是如何的造型别致，冲泡出的茶水是如何的茶香满口，余韵悠长。
因为有过直观的印象，以后再喝茶，就明白茶不仅仅是茶叶+水，从茶树的生长，到茶叶的采摘，到盛茶的器皿，喝茶的杯盏，无一不有讲究，无一不有来历。因此渐渐地对茶开始有了一点点兴趣。
茶有着非常好听的别名：南方嘉木。由此可见，其多生长于南方。茶树生于灵山，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传，誉为尘外仙芽。而一枚茶叶采摘下来，需经过揉捻、烘焙、紧压等诸多工艺处理后，方能成为可供人们冲泡的茶叶。于此意义来看，茶的生命无异于经历一场凤凰涅盘，在淡淡清香中重获新生。
而至于紫砂壶，那长久以来即被人们推崇为理想的注茶神器。那能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气的神奇品性；其造型的古朴别致、气质特佳倍受人们青睐的神奇器具也在日复一日的了解品评中感受着真意。
随着了解的深入，心中的感悟也就越多。逐渐感觉喝茶带给我们的不仅仅是解渴，当我们端起茶杯，看叶片在水中翻腾，沉浸，舒展，看茶水慢慢由无色渐变为浅青或酒红。喝下一口，有的清淡，有的浓烈，有的苦涩，有的却又会由苦转甜。一杯茶下肚，爽口暖胃，神清气爽。