台湾卤肉饭

材料:五花肉 生抽 红葱(乾葱) 大小茴香 胡椒粉 冰糖 香叶
作法:1将五花肉煮熟后切成细条状
2红葱切碎后慢火炸成葱酥
3卤料是胡椒粉大小茴香香叶五香生抽冰糖
4水与五花肉比例10:6 之后将葱酥与卤料一同入锅慢火熬制2-3小时待汤汁浓稠且肉软烂的时候就完成噜

PS注意水量汤汁过少时可以适当的加一些清水并注意香料需要适当唷@东方卫视顶级厨师