高血糖单靠药物控制是不可靠的，还需要长期坚持合理饮食。高血糖吃什么好呢? 高血糖可以吃的蔬菜有：苦瓜，洋葱，南瓜，大白菜，菠菜，胡萝卜，茼蒿菜、芹菜、香菜，空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子等。靠蔬菜降血糖是不可能的，蔬菜只能辅助改善高血糖状态!，但是，降血糖成分含量比较低，必须提炼出来才有明显效果。
血糖高不易多吃水果，尤其含糖量较高的水果。忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油等。还有糯米，爆米花，甘蔗，枣子，辣椒，蜂蜜，蚕豆，白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
高血糖同样需要补充蛋白质，但是对于血糖高患者的蛋白质来源，最好的选择就是大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用。
血糖高不易多吃水果，尤其含糖量较高的水果。忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油等。还有糯米，爆米花，甘蔗，枣子，辣椒，蜂蜜，蚕豆，白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
高血糖同样需要补充蛋白质，但是对于血糖高患者的蛋白质来源，最好的选择就是大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用。
