德国白葡萄酒在德国已经形成它独特的文化底蕴。仲夏刚过，产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的葡萄酒节，这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳，人们合家出游或与亲朋相约，从四面八方汇集到葡萄酒产地，品尝好酒，享受美好生活。而每年推出的葡萄酒公主更增添了节日风采。游人驻足葡萄酒产区，温和的气候、美丽的风光、地灵人杰，构成了德国一道独特的风景。
对于德国白葡萄酒文化，相信国人了解的并不够深入，今天我们就为你详细分享一下有趣的德国白葡萄酒文化吧！
（一）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒酒标】 酒的产地、葡萄的类别、葡萄的成熟度、酒生产者的特长等要素决定了酒的味道，而德国白葡萄酒的商标提供了你想知道和选择的全部信息：
１、特写的产区，为德国十三个葡萄酒产地之一。
２、葡萄丰收的年份。
３、生产葡萄的庄园或村镇的名字。
４、葡萄的类别。
５、酒的味道或类型，如Halbtrocken为半干。
６、质量的级别，表明葡萄的成熟度。
７、官方的检测号
８、如果为德国白葡萄酒制作者或合作者装瓶的则注为Erzeugerabfullung，其它则为Abfuller。
（二）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒的产区】 1. Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）
Mosel河发源于法国境内的弗日山脉，北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界，并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流。作为莱茵河的支流，Mosel河也由几条支流形成，Saar河与Ruwer河便是Mosel水系的两大支流。水对于寒冷的北部地区是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用，同时，水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。在寒冷的北部，每一屡阳光对于葡萄都是宝贵的。
Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园，其中54%的面积种植贵族品种Riesling，22%种植Müller Thurgau，9%种植Elbling。产区内有6个子产区，分别是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村（Gro?lagen），525个单一葡萄园(Einzellagen）。
2. Rheingau （莱茵高）
Rheingau地区葡萄园面积并不算大，只有区区3288公顷，但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区（Bereich）就是Johannisberg“约翰山”，这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%，种植的是Riesling品种，但是近年来红葡萄品种，特别是Pinot Noir，在德国叫做Sp?tburgunder的种植有了戏剧性的增长，目前面积已经达到Rheingau葡萄种植面积的9%（也有资料说是11%）。 3. Pfalz（法尔兹）
Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%，10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植Scheurebe。 4. Ahr（阿赫）
仅有632公顷的葡萄园，其中种植红葡萄Sp?tburgunder（占总面积52%）和Portugieser（占总面积18%），另有白葡萄品种11%的Müller Thurgau和9%的Riesling。酿成的酒主要在本地消费，该地区有一个子产区：Walporzheim/Ahrtal，1个酒村，43个单一葡萄园。红酒风格从热烈到丝滑，这里的Sp?tburgunder虽然很难与勃艮第的Pinot Noir相比但是也有很好的优雅与细致感；这里的Riesling酒，新鲜而具有良好的酸度。
（三）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒的分级】
日常餐酒：包括日常餐酒（Tafelwein）和地区餐酒（Landwein），相当于法国酒中的VdT和VdP。产量很少，只占到德国总体白葡萄酒产量的5%；如：凯茜莱茵白葡萄酒。
优质餐酒（QbA -- Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）：此种酒的葡萄来自法定的13个产区，而且葡萄往往都不太成熟，需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度。如凯茜雷司令白葡萄酒。
高级优质餐酒（QmP -- Qualitatswein mit Pradikat）：德国白葡萄酒的最高级别。如德国凯茜雷司令晚收白葡萄酒。
对于德国白葡萄酒文化，相信国人了解的并不够深入，今天我们就为你详细分享一下有趣的德国白葡萄酒文化吧！
（一）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒酒标】 酒的产地、葡萄的类别、葡萄的成熟度、酒生产者的特长等要素决定了酒的味道，而德国白葡萄酒的商标提供了你想知道和选择的全部信息：
１、特写的产区，为德国十三个葡萄酒产地之一。
２、葡萄丰收的年份。
３、生产葡萄的庄园或村镇的名字。
４、葡萄的类别。
５、酒的味道或类型，如Halbtrocken为半干。
６、质量的级别，表明葡萄的成熟度。
７、官方的检测号
８、如果为德国白葡萄酒制作者或合作者装瓶的则注为Erzeugerabfullung，其它则为Abfuller。
（二）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒的产区】 1. Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）
Mosel河发源于法国境内的弗日山脉，北流出法国后成为德国和卢森堡的天然国界，并在德国西部边境蜿蜒流贯245公里，最后在科布伦茨与莱茵河汇流。作为莱茵河的支流，Mosel河也由几条支流形成，Saar河与Ruwer河便是Mosel水系的两大支流。水对于寒冷的北部地区是很重要的，它可以在寒冷的冬季起到调节温度的作用，同时，水面的反光对于葡萄的种植也十分有利。在寒冷的北部，每一屡阳光对于葡萄都是宝贵的。
Mosel-Saar-Ruwer是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一，一般简单以Mosel称之。这里的土壤大部分以板岩为主，所有的葡萄园几乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。整个地区一共有12809公顷葡萄园，其中54%的面积种植贵族品种Riesling，22%种植Müller Thurgau，9%种植Elbling。产区内有6个子产区，分别是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面还划分成19个酒村（Gro?lagen），525个单一葡萄园(Einzellagen）。
2. Rheingau （莱茵高）
Rheingau地区葡萄园面积并不算大，只有区区3288公顷，但是这里却出产世界级的葡萄酒。Rheingau地区内只有一个子产区（Bereich）就是Johannisberg“约翰山”，这里被认为是真正的Riesling的老家。在美国很多Riesling葡萄酒的标签上都会使用Johnannisberg Riesling的名称已证明其是正宗的Riesling品种。全区还分为10个酒村和119个单一葡萄园。葡萄园面积的81%，种植的是Riesling品种，但是近年来红葡萄品种，特别是Pinot Noir，在德国叫做Sp?tburgunder的种植有了戏剧性的增长，目前面积已经达到Rheingau葡萄种植面积的9%（也有资料说是11%）。 3. Pfalz（法尔兹）
Pfalz原文为“宫殿”的意思，因古罗马皇帝奥古斯都在此建行宫而得名。以前此地区也被称作Rheinpfalz“莱茵法尔兹”，葡萄园面积达到23804公顷，是德国第二大葡萄产区。所产77%为白酒。这里葡萄种植的品种比较丰富，其中种植面积Riesling和Muller Thurgau各占21%，10%种植Kerner，9%种植Portugieser，8%种植Silvaner，6%种植Scheurebe。 4. Ahr（阿赫）
仅有632公顷的葡萄园，其中种植红葡萄Sp?tburgunder（占总面积52%）和Portugieser（占总面积18%），另有白葡萄品种11%的Müller Thurgau和9%的Riesling。酿成的酒主要在本地消费，该地区有一个子产区：Walporzheim/Ahrtal，1个酒村，43个单一葡萄园。红酒风格从热烈到丝滑，这里的Sp?tburgunder虽然很难与勃艮第的Pinot Noir相比但是也有很好的优雅与细致感；这里的Riesling酒，新鲜而具有良好的酸度。
（三）德国白葡萄酒文化之【德国白葡萄酒的分级】
日常餐酒：包括日常餐酒（Tafelwein）和地区餐酒（Landwein），相当于法国酒中的VdT和VdP。产量很少，只占到德国总体白葡萄酒产量的5%；如：凯茜莱茵白葡萄酒。
优质餐酒（QbA -- Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）：此种酒的葡萄来自法定的13个产区，而且葡萄往往都不太成熟，需要在酿造过程中加入糖分发酵以保证酒精浓度。如凯茜雷司令白葡萄酒。
高级优质餐酒（QmP -- Qualitatswein mit Pradikat）：德国白葡萄酒的最高级别。如德国凯茜雷司令晚收白葡萄酒。
