酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌发酵而成的一种牛奶制品，因其味道酸甜，深受人们的喜爱。酸奶除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，更利于人体的营养需求及吸收。一般人都很适合喝酸奶，有些年老体弱的人或是有慢性疾病的人喝了更会有利于身体的健康。跟随小编来看看最适合喝酸奶的人群吧。 1、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处。

要鉴别品种，目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。