纯味鸭脖之来源：相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船 之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军 久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，（吃纯味鸭脖还能导致打仗胜利......）而后皆不知味何如此，唯一伙夫得绝味鸭脖之香囊，乃秘而藏之 ，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今。
湖南人爱吃辣是出了名的，最好的证明就是湖南的“辣妹子”。还记得那首歌吗？辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子吃辣椒不怕辣。是不是勾起了你的回忆和无限的遐想了？湖南人吃辣可有讲究的哦！纯味鸭脖是他们的最爱了，嚼劲十足，辣劲无限，每吃一口都回味无限啊！其次就是酱板鸭、鸭爪、鸭架。。
所以在湖南要说做什么最给力，当然是开个纯味鸭脖店啦，生意好而且经久不衰！