愤怒小鸟版香肠芝士披萨
以披萨为主打食品的洋快餐现在越来越在年轻人中受到欢迎，但什么样的披萨属于好披萨呢？上等的披萨必须具备几个特质，首先，要有新鲜的饼皮。有的披萨店为了省事，会事先加工好饼皮，做成半成品后，再在上面加料，这样做出来的披萨味道会大打折扣，肯定不如现做的香脆可口。其次，纯正的乳酪是披萨的灵魂。正宗的披萨一般都选用富含蛋白质及低卡路里的进口芝士。再次，披萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。最后，所有的馅料必须新鲜，尤其是上面的蔬菜水果，才能保证品质。
愤怒小鸟版香肠芝士披萨
主料：面粉150克、水/牛奶90克、海苔、黑胡椒少许、盐、糖、酵母粉2克、橄榄油
辅料：京味香肠、马苏里拉奶酪、车打奶酪、番茄酱、洋葱
做法：
1、面粉中加入适量盐和糖，撒黑胡椒。
2、在面粉顶端凹陷处放入酵母粉、四周倒入橄榄油，分次加入温水或牛奶和面。
3、面粉混合各种材料揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜饧发1-1.5小时。
4、将发好的面团揉匀，擀成圆形面饼，在披萨盘中抹一层薄薄的橄榄油，放入面饼，压实。
5、在饼皮上扎出小孔放置20分钟二次饧发，表面抹薄薄的番茄沙司或自制披萨酱，撒适量马苏里拉。
6、将香肠切成片状，均匀摆放在面饼上，洋葱剪出小鸟眼睛的外轮廓，海苔剪出小鸟的眉毛和眼睛，车打奶酪做出小鸟的嘴巴，也可用胡萝卜代替。
7、烤箱预热，175度上下火烤20-25分钟左右。
