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前筋后筋价格不一样，还有金钱肉

猪蹄筋 介绍：猪蹄筋即连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄 的筋质量差，筋短小，一端呈扁形，另一端分开两条，也呈扁形。蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。胶原蛋白，可以被消化，但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质，营养价值不高，但因其富含胶质，质地柔软，所以在烹调中常用作筵席菜肴的原料。猪蹄筋 营养分析：1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄筋 食疗作用：猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。猪蹄筋 相关性群：老少皆宜，尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。猪蹄筋 制作指导：猪蹄筋多用于烧、酿等。[1]

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本人主要是做猪蹄筋（后主筋），干货、鲜货都可以。有意者请联系13635768325、15818775032 ，幸先生。QQ：147539476 ，非诚勿扰