1月27日16时许，巧报*****像往常一样在辖区内例行巡查，在入户调查时，**发现巧报镇帅家营村的一间民宅院内有几个人忙着搬运东西，而院门却从里锁着。**从门缝里看到正房的门窗缝隙里往外冒烟，还能闻到一股刺鼻的一氧化碳的味道。出于警惕，**没有打草惊蛇，而是通过周边了解这家民宅的情况。通过了解，**得知，这个民宅被一个通辽男子租下了，平时院门紧闭，他家的人也从来不和周围邻居打招呼，但是他家院里经常传出一股股刺鼻的臭味和一氧化碳的味道。
**了解情况后，觉得这间民宅可疑，于是上前敲门，没想到在院子里忙碌的人都躲到屋里去了。几分钟后，一个人走到院子里，隔着院门警惕地询问是谁在敲门。**回答说路过的，问个事儿。这个人终于放松了警惕，打开大门。**迅速冲进院内，将开门的人和屋内的另外3人控制。
**将4名嫌疑人控制后发现，这间约30平方米的屋子里地上摆放着好多大盆，盆里装着一些生肉，散发出一股股臭味。靠墙的地上摆放着许多燃烧的蜂窝煤，屋里还安装了一些架子，架子上挂着一条条的肉。屋里到处是黑色的油渍，气味难闻，卫生条件更是令人作呕。
在南房里，**发现了加工肉干的酱油、味精、盐和调味品香精等添加材料，在一张单人折叠床上，还散放着一些成品肉干。**初步判断，这是一家黑作坊。随后，**将嫌疑人包某某、白某某、包某和包某某（女）带回***进行审查。
经过警方初步审讯，据主犯包某某交代，他经营的这间作坊没有办理任何手续。他从2012年夏天租了这个民宅，当年8月份开始生产肉干，销售好的情况下，一天能用500公斤鲜猪肉，可以做出140公斤～150公斤的肉干。制成的成品被装进4斤或5斤的一个塑料袋进行密封后，以每公斤50元～59元的价格卖给呼和浩特市市内一些销售民族特产的店。通过警方初步统计，2012年8月份到现在，包某某已经购进了100万元的生猪肉。
1月28日上午，记者跟随**来到这个黑作坊。站在正房外，记者看到屋外的墙被烟熏得发黑，推开生产间的房门，一股臭味扑面而来，令人作呕。屋内地面、墙壁上随处可见黑色的油腻，几个脏兮兮的塑料大盆里装着满满的生肉。走进院里的南房，记者闻到一股浓重的牛肉味，并看见墙角堆放着制作肉干的添加材料，其中有一个尿素袋子引起了记者的注意，袋子里装的东西是一种名为绿惠调味品香精的食品添加剂，外包装上明确标注着：不可直接食用。屋里的牛肉味就是从这个袋子里散发出来的。

添加了这种材料就有了牛肉味儿

当日上午，记者在巧报***见到了主犯包某某，他告诉记者：“我10年前从通辽市来呼和浩特市打工，挣了点钱后就想自己干点什么，想了好久才想到干这行，主要是做猪肉干，进了新鲜猪肉，然后制成肉干。” 另一名嫌疑人包某某（女）告诉记者：“这个厂子是我哥哥的，我以前一直在外地打工，去年8月份才来到呼和浩特市和我哥哥一起干。我们先买回来猪肉解冻，然后切成条腌制，腌制完再挂起来晾干，一般一晚上就晾得差不多了。晾干后再用夹板在炉子上烤，烤完了等肉凉了再喷上牛肉香精，然后装到袋里。我哥哥负责推销。”包某某（女）还告诉记者，她的嫂子一直在厂子里干活，前几天才回老家。前不久，她哥哥把父母也接到呼和浩特市，准备在这里过年，而她也马上就要结婚了，没想到…… 当记者询问包某某（女）为什么要在装袋前喷牛肉香精时，她说：“就是为了让猪肉有一股牛肉味儿。” 办案**陈警官告诉记者：“主犯包某某十分狡猾，一直不肯交代他用猪肉替代牛肉制作牛肉干，但是根据其他嫌疑人的供述，他的行为就是用猪肉干假冒牛肉干进行销售。” 目前，此案已移交至赛罕区**分局**大队，此案正在进一步调查审理中。

一盆盆的生猪肉本

已经成袋的肉干