这个动作代表什么？

兔耳手势，或引号手势，表示在说的话中加上一对引号。作用就和书面文字中的引号一样：表示做手势时说的话是引用别人的而不是自己的意思；或者表示讽刺或否定。
老友记贴吧中对兔耳手势有详细说明：
http://tieba.baidu.com/p/523276426

看情景吧，一般就是表示讽刺啊、反话的意思

好的

“我受够你了”