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〖咖啡店〗

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                 10种世界著名咖啡的制作教程 

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1楼2007-07-12 01:15回复
    1.摩卡咖啡 
        摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味 
        配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒


    2楼2007-07-12 01:16
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      2.摩卡薄荷咖啡 
        摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来 
          配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成。


      3楼2007-07-12 01:16
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        3.卡普奇诺 
            这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味 
            配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中。


        4楼2007-07-12 01:19
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          4.椰子汁加奶油块的咖啡 
              带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可


          5楼2007-07-12 01:20
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            5.混合咖啡 
              将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。 
                配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡


            6楼2007-07-12 01:23
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              6.那不勒斯风味咖啡 
                 那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡 
                 配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下


              7楼2007-07-12 01:24
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                7.热的摩加佳巴 
                    俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。 
                    配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰


                8楼2007-07-12 01:26
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                  8.印地安咖啡 
                      印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。   
                    配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。


                  9楼2007-07-12 01:27
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                    9.土耳其咖啡 
                        土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气 
                        配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成.


                    10楼2007-07-12 01:30
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                      10.冰冻奶油块咖啡 
                          冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法 
                          配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰


                      11楼2007-07-12 01:30
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                        ><


                        12楼2007-07-12 01:31
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                          啊啊啊啊狼我爱你.......^ ^


                          13楼2007-07-14 14:03
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                            一年之后又时间我一定全部学会!


                            14楼2007-07-14 14:03
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                              感谢感谢,可是你怎么知道我愿意喝咖啡的啊??


                              15楼2007-07-14 14:04
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