自己做米酒，做好之后发现米有点硬。。。求解

跪求大神、大婶、大妈交做米酒方法。。。还有就是做米酒的时候里面要放水么...

二楼挽尊楼主老脸

2025-02-11 18:55广告

这个得我回去问我奶奶，以前每年夏天我奶奶都会做鸡蛋米酒，特别好喝。

求不沉

挽尊

我婆婆晓得

米酒还是买外面老爹爹老婆婆用扁担挑的吧，那味道是最正的了.

加多点水再增加时间就可。

2025-02-11 18:55广告

不放水那不是干的啊

酒橘子放少了。。。

先发酵，发酵好了丢到水里面泡着

没蒸好吧，

不放水，酵母和剩饭混合均匀，拿保鲜膜(没有就用方便袋子)包好，夏天直接放橱柜里面就行，现在天气拿棉被棉袄包起来放着，大约三天时间就行了，你说滴米硬估计是还没有发酵好

好像不用，我以前看我妈妈做好拿出来都是干的，煮的时候加水。

要增好，米要甑过气

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