大盘鸡
食材明细
土鸡一只
土豆400克
洋葱半个
青椒5个
干辣椒适量
花椒适量
单晶冰糖6颗
啤酒适量
老抽1大勺
豆瓣酱1大勺
盐适量
鸡精适量
制作步骤

1. 鸡治净，剁成同麻将大小的块状，焯水洗净。

2. 将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上，准备下锅爆炒。

3. 土豆切成与鸡块大小相同的块状。

4. 青椒和洋葱切块备用。

5. 熬糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-41072.html）。
6. 将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。

7. 至鸡块表面微焦，放豆瓣酱和老抽炒匀。

8. 倒入一些啤酒，没过鸡块，烧开后再倒入土豆，倒入剩下的啤酒，烧开转小火焖20分钟；我用的是料酒，所以我的步骤是：倒入料酒后，加适量清水，没过鸡块，烧开后加土豆，转小火焖，焖的时间相同。

9. 焖了20分钟后，倒入青椒和洋葱，炒匀。

10. 再烧2-3分钟后，加少许盐和鸡精，炒匀即可，汤汁只要浓稠即可，不要收的太干。

尼玛 我要删帖！！！！、、、、、、

玉米炒毛豆：
1、将玉米、毛豆煮熟。
2、将玉米剥成玉米粒，把毛豆从该死的豆荚中也剥下来。
3、将少许油放入锅，预热2分钟。
4、先将毛豆粒放入锅中，翻炒1分钟，再将玉米放入，并放少许盐，与毛豆一起怒炒2-3分钟。
5、开吃！！！

求更新！

小米山药粥O(∩_∩)O~（顺便说句，我煮粥要么就太稀，要么就太稠………………）
1.备好原料，鲜山药、小米和白糖
2.在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）

3.将山药洗净削皮，切成小块
4.小米用水洗净（淘米水洗脸可以美容哦）
5.锅中加1000ml水烧开
6.放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会）
7.放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟
8.放入适量白糖调匀即可食用

嘻嘻 粥是不能少的哦 慢慢学去

我眼馋了哇

坐等更新

好吧看来永远也不会更新了