知了猴，很多年没吃到了。一想家的时候，脑子里就有这种东西的滋味。过油一炸，又酥又脆又香。靠，口水又出来了。

蚕蛹，北方的最好，个头大，过油一炸，又脆又香，滋味独特，营养丰富，据说一个蚕蛹能顶三个鸡蛋。

比蚕蛹更恐怖的，是这个东东，青蚕。


青蚕，盐，油
做法1.青蚕用水清洗几遍。
2.锅里烧盐水，把青蚕煮熟。
3.捞出来控水。
4.下油锅炸得外皮酥脆。
小诀窍:
味道和蚕蛹一模一样，就是里面的肉更嫩一些。一个字香，两个字很香！

嗯哼，蚂蚱

不是蚕，我真的不是蚕





其实，我叫豆虫

很恶心？很恐怖？做事要做绝，这个必须加上

蝲蛄，这玩意儿，这么吃，真没啥意思。正确吃法是做蝲蛄豆腐，只有东北才有这种吃法

蝲蛄学名东北黑鳌虾，蝲蛄为冷水栖息生物，生活在水质清澈无污染的小溪有石头的水域。对水质要求极高。目前近年由于水稻田大量使用农药，蝲蛄的生活区域越来越小用越小，数量也越来越少。现在只有在东北林区无污染的水域偶尔可以到。
蝲蛄形状似龙虾而小，第一对足呈鳌状，嘴角两边有护须和两根尖锐的刺针，生活在无污染的淡水中。蝲蛄为杂食生物，以细小生物为食，以河中的小鱼软体生物为食。时常躲避石头下面，偶尔也躲在土洞树根下。靠尾部行走。每次退掉一次壳就长大一圈。蝲蛄的肉质嫩白，味道鲜美、营养丰富。
蝲蛄豆腐传成悠久，独具关东风味。蝲蛄抓回来，放到盆中，放一些米醋，为了让它把肚子中污秽的东西吐干净，之后用清水冲洗干净。把蝲蛄壳接掉{里面的黄留着，贼拉的好吃}，把蝲蛄尾部最中间的一片，拧一下拽出来{蝲蛄的肠子就出来了}，接下来用清水冲洗干净，有蒜缸捣碎{大点的缸子}，根据蝲蛄的多少，在盆中加入适当的清水，将捣好的蝲蛄放入水中，把壳滤掉。点火烧水{用清水，不放油}水烧开后，把蝲蛄浆和黄放入锅中，瞬间，锅内翻滚出大朵大朵粉红色花蕾，汤汁也变成乳白色，这时要改小火，二分钟后投入香菜叶、小葱白、盐，一锅粉绿白黄相间，异香扑鼻，令人垂涎欲滴的蝲蛄豆腐大功告成。我们当地喜欢加点韭菜。

很多人一定吃过，烤着吃老香了，据说还能治小孩流口水，是一种药。不过一到春天就不妙了，会变成带毒刺的毛毛虫，让人敬而远之。奥，我们叫它杨啦罐

这个不说了，有人说它很补，有人说它很毒。我到是喜欢晚上没事时到烧烤摊上来上两串再整瓶啤酒。

小时候它是四害之一，所以我吃过。现在它是我们的朋友，谁再吃我就跟他急眼



这东西是不能再吃了，我要说的是一件小时候的趣事。那天中午，天叫一个闷热啊，人都躲在树根下乘凉，成群的麻雀全都在屋檐上不动弹，可能那里有风，凉快。一场急雨突如其来，雨急到把麻雀冲到地上，翅膀湿了飞不起来，全在地上蹦。靠，还等什么，抄家伙上，那时我七八岁，居然也逮了几十只。现在想起来还止不住乐，说明那时候麻雀多，现在少多了，要保护。