清明前后的茶叶是最受人欢迎的，价格也最昂贵。怎么挑选大有讲究。第一，用眼看。主要看干茶的形状、色泽和匀净度。第二，手摸。购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。第三，鼻嗅。判断是否有异味。第四，用杯泡。